איציק צאיג, מנכ"ל קבוצת אסם ויו"ר חבר הנאמנים של המכללה ברך את פרופ' סוקולוב עם כניסתו לתפקיד, "פרופ' מוטי סוקולוב, הנהנה מניסיון אקדמי וניהולי רב, הרשים את חבר הנאמנים בתשוקה שלו, במנהיגותו ומגוון דעותיו, לגבי עתידה של המכללה האקדמית צפת. חבר הנאמנים אישר את המינוי פה אחד, ומאחל לו הצלחה רבה, בתפקידו החדש כנשיא המכללה. אנו סמוכים ובטוחים בהצלחתו להצעיד את המכללה לאתגרים הרבים העומדים לפתחה".
פרופ' סוקולוב, נשוי, אב לשניים וסב לשישה, מגיע למכללה האקדמית צפת ממכללת אפקה להנדסה בתל אביב, אחרי תקופת כהונה של 12 שנים כנשיא המכללה. במסגרת תפקידו כנשיא התווה תוכניות אקדמיות, עיצב תוכניות ארגוניות, פיתוח קשרים מקצועיים עם התעשייה בישראל והצעיד את המכללה להנדסה להישגים רבים.
בתפקידיו הקודמים פרופ' סוקולוב, מומחה בתחום הנדסה, במיוחד הנדסה מכנית והנדסת מערכות, כיהן כראש המרכז הבינתחומי לניתוח ותחזית טכנולוגית באונ' ת"א, היה שותף להתוויית תכניות פיתוח אסטרטגיות רבות לגופים בארץ ובחו"ל. היה חבר בצוותי יעוץ למשרדי ממשלה בנושאים של עצוב מדיניות, מגמות עתידיות והערכות טכנולוגיות. הוא בוגר הטכניון ודוקטורט מאוניברסיטת בראון בארה"ב, השתתף בעשרות כנסים בינלאומיים בנושאים טכנולוגיים ומדיניות מדעית ופרסם כ-80 פרסומים מדעיים בכתבי עת מדעיים בתחום התמחותו.
פרופ' סוקולוב שואף להוביל את המכללה האקדמית צפת למצוינות אקדמית, הן ברמת סגל ההוראה והמחקר, והן ברמה האקדמית של הסטודנטים הלומדים בה. פרופ' סוקולוב רואה קשר ישיר ויחסי גומלין בין הפעילות האקדמית והחברתית של המכללה לעיר צפת והאזור. " המכללה צריכה וחיבת לשמש מקור לפיתוח כלכלי וחברתי של הגליל - ובכך תתרכז. אני מתכון לנצל את תפקידי וניסיוני לסייע למכללה למלא חובה זו".