פולין היא אחד היעדים המשתלמים והמפתיעים באירופה: ערים עתיקות ששוחזרו אבן אחר אבן, הרים אמיתיים במרחק שעתיים מקרקוב, חוף בלטי רגוע, מכרה מלח שנראה כמו קתדרלה תת-קרקעית ואוכל מנחם שמזכיר לרבים מאיתנו את המטבח של סבתא. יצאנו למסע של עשרה ימים מוורשה ועד זקופנה, ואספנו כאן את כל מה שצריך לדעת לפני שטסים.
זקופנה, עיירת נופש ציורית השוכנת למרגלות הרי הטטרה בפולין, הפכה בשנים האחרונות ליעד מבוקש בקרב משפחות שומרות מסורת המחפשות נופש כשר ומהנה . העיירה מציעה שילוב מנצח של נופים עוצרי נשימה, אטרקציות מגוונות, ופתרונות אירוח כשרים.
