רבים שמעו על הקנדידה, אבל רבים לא יודעים בדיוק מה היא ולמה היא גורמת. הקנדידה (Candida Albicans) היא פטריית שמר, השוכנת באופן טבעי בריריות הגוף ובעיקר במערכת העיכול במעי הגס.