הטמפרטורות יורדות, החלונות נסגרים, ופתאום כל מה שמתחשק בערב הוא קערה חמה שאפשר לאכול לאט. החורף הוא בדיוק העונה להחזיר את הסירים הגדולים לכיריים, ולא חייבים להסתפק בעוד מרק ירקות. ממרק ערמונים קטיפתי עם רוזמרין, דרך מרק עדשים עשיר עם ירקות ונקניקיות ועד למרק עגבניות צלויות עם פסטו. שלושה מתכונים שמתחילים בסיר אחד ומסיימים את היום קצת יותר חם.
