בביקורות בענף הצימרים וחדרי האירוח באזור צפת נמצאו ליקויים מהותיים בניהול ספרים ב – 31.5% מהעסקים שבוקרו ו – 9% לא רשמו תקבולים
"הלקוח לא רצה קבלה", "פשוט ברח לי מהראש" – אלה היו חלק מהתירוצים ששמעו מבקרי ניהול ספרים, בזמן הביקורות שערכו בראשית השבוע בצימרים ובחדרי אירוח באזור צפת.
במבצע, שנערך בשיאה של עונת התיירות, על ידי משרד השומה צפת, רשות המסים בישראל, נמצא כי מתוך 108 ביקורות שנערכו, 9% מהעסקים לא רשמו תקבולים וב – 31.5% נמצאו ליקויים מהותיים בניהול ספרים. שלושה בעלי צימרים נחקרו בשל אי רישום תקבולים, תיקיהם של שניים מהם הועברו להגשת תביעה.
נבחרו לביקורת עסקים שנמצאו בהם ליקויים בעבר, עסקים להם 3 יחידות ויותר ועסקים לגביהם היו חשדות לאי רישום תקבולים. לפני המבצע נערכו תצפיות מוקדמות על הצימרים, בעקבותיהם תושאלו האורחים לגבי ימי האירוח, שירותים נלווים, סכומי התשלום ואופן התשלום. ביום המבצע נבדקו הממצאים בעת הביקורות בצימרים.
הביקורות נערכו בישובים: אמירים, אליפלט, כפר יובל, ראש פינה, עמוקה, צפת, בית הילל, שאר ישוב, דלתון, שדה אליעזר, מכמנים, צפת, מירון, לוטם, רמות נפתלי, כרם בן זמרא, דובב, משמר הירדן, כמון ושזור.
מבדיקת ספר הזמנות בעסק של חדרי אירוח, נמצא כי תשלומים שהתקבלו מעשרות לקוחות, בסכום של 30,140 ₪, בחודשיים שקדמו לביקורת, לא נרשמו בספרי החשבונות. בעל העסק נחקר ותיקו יועבר למחלקת תביעות במשרד חקירות חיפה והצפון של מס הכנסה.
בספר הזמנות של עסק אחר, נמצאו הזמנות לחודש יולי ואף התברר כי שולמו בגינן מקדמות בסך 7,000 ₪, אלא שהן לא נרשמו בספרי העסק.
אורחיו של צימר נוסף ספרו כי שילמו עבור אירוח לשני לילות, 1,100 ₪. תשלומים אלה לא נרשמו בספרי העסק. ולקוח של עסק אחר סיפר כי שילם 700 ₪ עבור אירוח, אך הסכום לא נרשם, בדיקת יומן למעקב הזמנות בעסק, העלתה כי אורחים שהתארחו בצימרים בסוף השבוע האחרון ועזבו במוצ"ש, שלמו 800 ₪ במזומן. התשלום לא נרשם בספרים.
לבעלי העסקים היו שלל הסברים: "זה רק מקדמה ששולמה ובגמר האירוח אני רושם."; "אנחנו רושמים בסוף החודש."; "בני קיבל את הכסף, הוא נסע לעבודה בת"א וכשיחזור מהעבודה, רציתי להוציא קבלה."; "הלקוח לא רצה קבלה, זוהי נפילה חד פעמית."; "פשוט ברח לי מהראש."; "לא ייחסתי חשיבות לצ'ק." ועוד.
יוסי בהלול, פקיד שומה צפת, מוסר כי במהלך חודשי הקיץ ייערכו מבצעים נוספים בענף הצימרים והאירוח הכפרי בפרט ובענפי התיירות השונים בכלל.
