לקראת חגי תשרי מפרסם משרד החקלאות וביטחון המזון את נתוני האספקה והצריכה של המאכלים המזוהים עם ראש השנה וסוכות. מהנתונים עולה כי בשבוע הקניות שלפני ערב החג מזנקת צריכת התפוחים בכ-71%, צריכת בשר הבקר בכ-77%, צריכת הדגים בכ-52% וצריכת העוף בכ-35% לעומת שבוע ממוצע בשאר ימות השנה.
