תרבות

קינוח מתוק ומושלם לחג השבועות, הוא קרם ברולה קלאסי. המתכון באדיבות ליאור טוביאנה שף מסעדת "הצדף"

מתכון מרק שוקולד מריר ופירות מקסיקני של השף שיבלי ח'לף, השף הבדואי הראשון. מרק שוקולד מקסיקני מוגש בתיבול עשיר הכולל טבסקו, פלפל אנגלי, זנגביל, קינמון ועוד

עוגת גבינה עשירה עם תחתית בצק מתוק, מלית גבינה אפויה וציפוי קרם גבינת שמנת – מתכון מיוחד מרולדין

קיש בצל וכרישה צרפתי - מתכון מומלץ לשבועות של עידו רוטמן , שף רשת רולדין. עידו רוטמן מספר על המנה: "חג שבועות מחזיר אותי לביקורי ילדות בקיבוצים, חגיגות הקציר והמים, ומאפשר לי לשחזר את מתכוני המשפחה ולשדרג אותם באמצעות הגבינות האיכותיות שזמינות היום בשוק. קיש זה אהוב עלי במיוחד בשל טעמם המתקתק של הכרישה והבצל, שמשתלבים נהדר עם הגבינות, וריח האפייה שעולה ומציף את הבית בניחוחות חג"

מתכון לעוגת גבינה לשבועות - עוגת גבינה אפויה של רולדין במתכון קלאסי, עם ארומה של וניל וגרידת תפוז ובציפוי שמנת חמוצה

סלט עגבניות שרי ובזיליקום (ריחן) בצנובר ושמן זית - מתכון בריא מתוך פרוייקט מיוחד של מתכונים לסלטים: "סלטים לעל האש", המלצות על סלטים בריאים ומזינים לפיקניק ולמנגל משירה נחושתן, דיאטנית קלינית במרכז הרפואי זיו