עו"ד גלי לוי רכשה ניסיון מקצועי וניהולי מגוון. לפני שעברה לעולם המשפט. היא הייתה הנדסאית ובעלת תואר הוראה. היא שמשה בצבא כמפקדת קורס, וניהלה צוות בשוק הפרטי בחברת ECI.
עו"ד לוי סיימה בהצטיינות תואר שני במשפטים באוניברסיטת תל אביב וכמשפטנית עבדה כעוזרת משפטית לנשיא בית הדין האזורי לעבודה בבאר שבע ולאחר מכן הגיעה למשרד התמ"ת, בו התקדמה לאורך השנים עד לתפקידה האחרון כמנהלת התביעה הפנימית בתחום עבודה. בשנים האחרונות הובילה עו"ד לוי את התיקים הבולטים של התביעה הפלילית במשרד התמ"ת בתחום העבודה.
היועץ המשפטי של משרד התמ"ת, עו"ד מיכאל אטלן, הביע את שביעות רצונו מהמינוי ומכך שבמשרד התמ"ת משכילים להצמיח בעלי מקצוע בעלי יכולות וניסיון ואמר כי כעת ניתנת לגלי הזדמנות להוביל את התביעה כתובעת הראשית. האתגר הוא חשוב דווקא היום, בתקופה שבה האכיפה הפלילית במשרד נמצאת בתנופה ובפני אתגרים לא פשוטים, ובכלל זה – גידול כמותי ואיכותי בתיקים הפליליים בתחום זכויות העובדים; תגבור האכיפה הפלילית בתחום הבטיחות בעבודה על רקע השקת יחידות החקירות החדשה לבטיחות בעבודה, לפני שבועות ספורים; היערכות לקראת הנהגת אכיפה פלילית כנגד מעונות יום שוררים, במקביל להגברת האכיפה המנהלית עליהם ולטיפול באלה שהאכיפה המנהלית אינה מרתיעה אותם.
