מתכונים

זה קרה לי כל כך הרבה פעמים בעבר: ראיתי מתכון ממש קל ומהיר להכנה ומיד פסלתי אותו במחשבה שזה דרעק, בטח לא מתכון רציני. הייתי שבויה בהנחה שאם זה מתכון פשוט, אז הוא בטח גם לא ממש טעים.

חום יולי אוגוסט, 35 מעלות בצל, והנפש צמאה לשייק טוב, לגלידה, לארטיקים, לסלט פירות, למשהו קר ומרענן. על מרק לוהט אין מה לדבר...  מצד שני, גם הבריאות חשובה לנו ואם נאכל כל הקיץ דברים קרירים אך מפוצצים בסוכר לא נוכל להיכנס לבגד הים החדש שלנו, נכון?

תבשיל אורז עם בטטה בסגנון צ'אד - מתכון טבעוני, קל ומפתיע

בטטה בסילאן בתנור - מתכון מעניין ופשוט לבטטות

לביבות בטטה ועדשים כתומות - מתכון טבעוני בסגנון נפאל

קארי בטטות בסגנון סרי לנקה - מתכון טבעוני, עשיר בטעמים וערכים תזונתיים וקל להכנה

קארי בטטות, תרד ובוטנים בחלב קוקוס בסגנון תאילנדי - מתכון טבעוני, טעים פשוט וקל

איזה כיף לאכול לחמניות במגוון טעמים, שלא נאמר לחמניות שהכנו בבית, שלא נאמר לחמניות שניתן להכיל בנקל ולטעם נהדר ולהתפנק בחצר, עם כוס תה או פשוט לקחת לפיקניק משפחתי ו/או זוגי בנוף הרים. או בכל סיטואציה והקשר אחר בו רוצים לאכול לחמניות ביתיות מפנקות. בכתבה זו נציג מתכון ללחמניות כוסמין שמצאנו בעצמנו ברשת.

כולם מדברים על החשיבות של ארוחת הבוקר, אומרים שהיא הארוחה הכי חשובה ביום. אבל האמת היא שאסור לנו להזניח אף ארוחה. ובמיוחד כשמדובר בתפריט של ילדים. כל הורה רוצה בטובתם של הילדים שלו, ואם אנחנו רוצים שהם יגדלו להיות בריאים וחזקים, חשוב שנקפיד לבחור בפינצטה את המרכיבים שתופסים את המקום בצלחת שלהם.

כמו בכול שנה, החג הכי חגיגי חוזר גם השנה ועימו שלל הכנות ותכנונים, ברכות וסידורים וארגונים מרובים. לפניכם המדריך המלא להכנות לכבוד ראש השנה, כדי שתצלחו אותו בקלות יתרה וללא כול בעיה.

גיליתם את נפלאות המטבח, ונחה עליכם הרוח להתחיל לאפות. כדי להקל עליכם את תהליך האפייה, הכנו עבורכם מדריך קצר המכיל את כול מה שתזדקקו לו. מוכנים? שימו סינר ובואו נצא לדרך.

נתח קצבים הינו נתח בקר הממוקם בסמוך לצלעות הפרה בעל טעם מיוחד ומעודן. בשל צורתו הסיבית מומלץ להשתמש בו בהכנה של גריל למידת עשיה של מדיום כדי לשמור על עסיסיות הנתח. ניתן בנוסף גם להשתמש בו על מחבת פסים עד למידת עשיה מדיום. פיקניה הינו נתח בשר מובחר ואיכותי בעל שכבת שומן ועסיסי. טעמו בשרי ועמוק וצורת ההכנה המומלצת בעבורו היא צלייה על הגריל בנתחים פרוסים דק או פרוסות נדיבות ועבות. ניתן גם לעשנו במעשנה בנתח שלם. מומלץ להשאיר את שכבת השומן בעת הצלייה כדי לשמור על עסיסיות הנתח.

הכירו מאכל שלמרות שהוא לא מכאן – הוא מרגיש הכי מזרח תיכוני: לחם שטוח שעשוי מקמח חומוס, שמן זית ותבלינים. חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה להכינו עם קמח חומוס איכותי ועשיר בערכים תזונתיים – ועם טוויסט ישראלי.

מה דעתכם על משלוח מנות לפורים, שיהיה גם בריא וגם טעים? חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה קמח כוסמין מלא אורגני להכנת עוגיות ואוזני המן טעימים - למשלוח המנות בפורים! אין צורך לחפש, צירפתי לכם מתכון

אם בעבר כולנו הכרנו רק כ-10 מתכונים לעוגות כיום כבר אפשר למצוא עשרות אלפי מתכונים של עוגות גבינה, עוגות בחושות, עוגות שוקולד, עוגות שמרים, עוגות בטעמי פירות, עוגות קרם ועוד.