מתכונים לקינוחים באדיבות חברת ענבי ציון: קראוסון שוקולד משובח, טארט לימון, מתכון לפחזניות מנגועם גנאש אקזוטי, מתכון טראפלס פטל במי ורדים, מתכון לעוגיות מדלן קפוצ'ינו, מתכון טארטלטו קרמל מיוחד, מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס ועוד מתכוני קינוחים מיוחדים
חברת ענבי ציון מציגה מגוון מתכונים ומוצרים לסופגניות מופלאות ויחודיות, לחג שמח במיוחד. בספיישל זה תוכלו למצוא מתכוני סופגניות מסופגניית התות הקלאסית עם טוויסט חמצמץ של ליצ'י, ועד מילוי קרם מלאבי מצופה בפיסטוק, סופגניה בסגנון תאילנדי, ציפוי זהב ועוד הרבה הפתעות בטעם מושלם וחגיגה לעיניים...
חוות תקוע" מציעה מתכון נהדר להכנת מרק בניחוח תאילנדי. המתכון באדיבות השף עופר אסלן
אלי פרץ, השף של חברת "אוכל ביתי ניר עציון", המתמחה בשירותי הסעדה ואספקת אוכל מוכן לחברות, שוק מוסדי ומקצועי, מציע מתכון להכנת שוארמה טעימה:
פסטה מוקפצת עם פטריות שיאטקי, עגבניות צלויות ופקאנים - מתכון מיוחד באדיבות אינס שילת, כחלק מההתגייסות של "חוות תקוע" המגדלת פיטריות מאכל למאבק בסרטן השד. פיטריות ידועות כבעלות תכונות אנטי סרטניות
לכבוד ראש השנה, מציעה חברת "בר-אל", מהמובילות בישראל בפיתוח וייצור מוצרים ללא גלוטן, מתכונים טעימים ללא גלוטן לשולחן החג - להכנת דובשניות נהדרות בטעם הנוסטלגי האהוב, וחלה חגיגית.
פעילות בחופש הגדול: חברת B&D - "בטר אנד דיפרנט" מציעה מתכון טעים, מזין וקל להכנה - "כדורי חמאת בוטנים וקינופלקס"
מי היה מאמין שניתן להכין ארוחת פסטה עם טעם מושקע ב-9 דקות בישול בלבד? והרי לפניכם המתכון הסודי, אותו מכינים עם פסטה לינגווני (פסטה שטוחה) או ספגטי מקמח מלא.
מקור המילה "בלינצ'ס" הוא ביידיש וככל הנראה מדובר בשיבוש של המילה הסלאבית "מלין" שפירושה "לטחון" ומכאן באנגלית "בלינץ". באימפריה האוסטרו-הונגרית, הוגשו הבלינצ'סים עם תוספות כמו קצפת, אגוזים, סירופים למיניהם, סוכר, ריבה או ממרחים.
בחג השבועות, מעבר למאכלי חלב אנו חוגגים את שבעת המינים בהם התברכה ארץ ישראל, אלו שבעה מזונות בעלי ערך תזונתי גבוה אשר יכולים להוות את הבסיס לתזונת האדם הבריא. בעבר חשיבותם היתה גם בכך שהם ניתנים לשמירה לפרקי זמן ארוכים ואפשר היה להשתמש בהם גם בחודשים שאין בהם תוצרת חקלאית טרייה
הלקט מכיל: ברוקולי, כרובית ובצל-חתוכים ומותאמים באופן מושלם להכנת פשטידות מגוונות. נותן מענה פשוט ונוח למתכונים האהובים בחג השבועות, תוך חסכון זמן- רק להוסיף את המרכיבים הרצויים ולהכניס לתנור.
הרכיבים:
1/2 כוס קמח קוקוס אורגני כרם
1/2 כוס קמח טפיוקה
1 כוס שקדים טחונים או קמח שקדים .
רכיבים:
4 ביצים. (אפשר להמיר לרסק תפוחי עץ ללא סוכר ביחס של 1/4 כוס = 1 ביצה)
חצי כוס שמן קוקוס אורגני לא מזוקק של כרם (במידה והשמן גבישי אפשר להמיס במיקרוגל)
חצי כוס קקאו איכותי בלבד
אנטיפסטי - מסוג המנות שסוחטות מחמאות במינימום עבודה. המנה סופר מפנקת, קלילה, צמחונית וכשרה לפסח הכוללת בשר פלפלים קלוים וזוקיני מתובלים בקורט מלח ים, מיץ לימון סחוט ובלסמי מצומצם, מפזרים מעט עלים שמעלים חיוך ושוב.. מחמאות!
המצרכים:
3 פלפלים אדומים
3 זוקיני
מעט עלי ארגולה
לבלסמי המצומצם:
כוס בלסמי
3 כפיות סוכר
מיץ מחצי לימון
מלח ים
המתכון:
קולים פלפלים קלוים על אש גלויה/תנור עד רכות, מקלפים ומנקים מהגרעינים. את הקישואים פורסים דק ומטגנים קלות בשמן זית. מצמצמים את הבלסמי והסוכר על אש נמוכה עד למרקם ״סירופי״. מסדרים בצלחת שטוחה את הפלפלים בשכבה אחידה, את הזוקיני מסדרים בשורה ובוזקים מעט מלח. מטפטפים את הבלסמי, סוחטים את הלימון ומפזרים את העלים.
חפשו בפייסבוק: דניאל רחמים
ארוחה משפחתית זו חוויה שכולנו מכירים ומקיימים מידי פעם. להתאסף סביב השולחן ולהנות מחברתם של בני המשפחה הקרובה שלנו בזמן שאנחנו מדברים עם מה שעבר עלינו במהלך היום. על מנת להגיע לזמן הזה ביום עלינו לעבור כמה שלבים בדרך. התחנה הראשונה עוברת בדרך כלל בשוק או בסופרמרקט על מנת לקנות את המצרכים וחומרי הגלם השונים כדי להכין את הארוחה שלנו. לאחר מכן יש את מלאכת הבישול שיכולה לקחת מזמננו גם כמה שעות. לצערנו לוח הזמנים הצפוף של היום יום לא תמיד מאפשר לנו לבצע את כל השלבים על מנת להגיע לארוחה הנהדרת. למזלנו במידה ונרצה "להתפנק" בארוחה משפחתית, נוכל לעשות זאת באמצעות שף פרטי. שף פרטי אינו נועד רק לאירועים גדולים או לשיעורי בישול וניתן להנות מהשירותים השונים של אותו איש מקצוע גם באירועים משפחתיים קטנים. השף הפרטי יכול להיות הפתרון לבעיית הזמן וההשקעה של היום יום ולחסוך לנו את השלבים השונים, זאת על מנת להנות עם המשפחה מארוחה טעימה וזמן משפחתי מהנה. שף פרטי הוא לא רק חלום רחוק.
